餐廳名稱: 無店名，姑且稱為 錦華麵線 地 址: 錦華市場中間，錦華街素食麵店 的對面 營業時間: 中午前賣完收攤 網路上偶而會蹦出一些隻字片語說 錦華市場有一攤麵線不錯，可是 Google Map 查無紀錄，更不用說照片了。 幾年前逛錦華市場時，決定找到這攤麵線，逛了一圈，也只有在小有名氣的 錦華街素食麵店 對面 找到一攤麵線。半信半疑地外帶一碗，從此一試成主顧。
麵線這種東西，是很講究個人口味的，這家錦華麵線，有合本貓口味，光顧好幾次了。店面簡陋，比較適合外帶。也有賣 香菇鮮肉粥，宣稱都是熬大骨湯煮出來的。
錦華麵線是一對老夫婦經營的，通常男老闆顧店，講話蠻風趣的。也是快退休了，但是很多客人請他繼續賣。通常不到12點，老闆就想收攤了。
本貓夫婦一向是帶容器去裝， 麵線小碗是 50 元，大碗是 75 元。
下圖因為運回家，一路搖晃，已經看不到本來浮在上面的料了。內容有大腸、蚵仔，香菜，一點黑木耳，脆脆的。 調味料加了辣椒、蒜泥、黑醋。回家後還是有攪拌幾下再吃。
祝福老闆健康平安，長命百歲，我才能繼續買錦華麵線。
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餐廳名稱: 8Hz café 地 址: 新竹縣竹北市莊敬五街116號 營業時間: 週二~週日 10:00~16:00, 週一公休 電 話: 0988 812 341 網路上說這間 8Hz café 是之前新竹市大遠百附近的39A cafe團隊開的。 之前對 39A Cafe 印象是不錯。疫情期間買過8Hz的便當，也蠻好吃的。 今天一如往常，在假日拖過了正常用餐時間，但也不是很餓，就來這間用餐。
8Hz早午餐訂了很多規矩，女櫃台是負責執行的黑臉，各位要小心。例如，人到齊才能入座，即使有空桌也不行入座。
這地點晚上是 8Hz 精釀餐酒館，是不同團隊經營。
下方菜單，點擊可看原圖。 冰拿鐵咖啡。還行。 迅速的被拿走兩塊雞翅，不是剛送上來的樣子。好吃。 松露油炒野菇歐姆蛋可頌。好吃。 炙烤鮭魚菲力佐白奶油芥子醬汁。好吃。而且沙拉有灑一種綜合香料，有烤的香氣、微辣，脆，第一次吃到，讓蔬菜更好吃，很厲害。 願意為了美味食物回訪，只是附近太難停車，即使有私人停車場，仍然是停滿的。竹北市政府這幾年都在蓋立體停車場，這一區也趕快吧。
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餐廳名稱: 宗初食堂 地 址: 新竹市北區北門街30號 營業時間: 週一～週日 11:30–15:30, 17:30–21:30 電 話: 0966 027 117 有點懶得寫了，舊資料發一發。宗初食堂是一間無菜單日式料理。去年某天全家三人去慶祝。
門口。 用燈照出 “宗初食堂” ，現在很流行。 室內裝潢，還行。 雖然是無菜單料理，可是很多道菜色很固定，例如 波士頓龍蝦。所以老闆進了一堆。 以下就是無菜單料理上菜的順序。 先讓你看待會要享用的龍蝦。很多美食網頁都有講，這其實是大螯蝦，不是龍蝦，但是商人把它取名波士頓龍蝦後，相當好賣。
本人留美碩士，曾經旅行到 Boston，吃的是真龍蝦。有龍蝦可賣，餐廳根本不會去賣螯蝦。我的 Boston 印象，實在無法聯想到螯蝦，商人很唬爛。 三人分的生魚片。 加了海膽的茶碗蒸，真行。 烤魚與牡蠣。香又好吃。 牛肉握壽司。 三人分的海苔捲。 剛剛看過的活螯蝦，蒸熟了。 味噌湯。 飯後甜點。 宗初食堂的無菜單料理，每道都好吃。 奇怪的是，雖然我也沒特別迷 握壽司 或 炙燒握壽司，但是它的菜色，竟然只有一點生魚片，跟一個牛肉握壽司，還不是魚肉做的握壽司。 跟日式料理的一般印象，差距略遠。 Anyway ，好吃就好，就當它是日式料理的熟食派吧。還是相當推薦。
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餐廳名稱: 桃司廚-竹北店 地 址: 新竹縣竹北市成功八路285號 營業時間: 週一 ~ 週日 06:30 - 14:00 (竹北店試營運中，建議還是查一下官網) 電 話: 03-6581949 本貓還蠻愛燒餅油條這類早餐的，但是很無奈，自從美而美 這種西式早餐成功後，各式各樣的美而美席捲台灣，包括巨林、瑞麟、美芝城、弘爺、拉亞…等，燒餅油條越來越少。 這些西式早餐店，本貓統稱為美而美類型。
美而美類型的早餐，最近幾年，當然也知道要做出區隔化，不然內容都一樣，就只能拚價格了。 而所謂的區隔化，大部分選的路線就是越來越高級，然後產品越來越貴，針對的客群自然是金字塔中上層的人。 幸好本貓對外哭窮保護自己，對內則是不斷地攢錢，今天就來砸錢試試新開的高價美而美 - 桃司廚-竹北店。
桃司廚-竹北店這個成功八路的位置， 以前是小有名氣的 J’eat 與鞋店，不過他們搬家很久了，桃司廚將全部空間重新打造，蠻寬敞的。 這次是停車在轉角自強五路，有幾個停車格，早上似乎停的人不多，到的時候還剩兩、三個位子。其他時段就不知道好不好停了。 桃司廚-竹北店的對面，是招牌很大的艾佳食品總匯，裡面是賣一些食材原料、烘培用品等。 早餐時段，艾佳還沒開門。 店內目前很寬敞，也許是疫情期間，桌椅放少一點。 右邊是點餐櫃檯，左邊是廚房，號稱是專業鐵板燒的器材、料理手法。 舊型的美而美雖然煎台也是一塊鐵板，但還不是專業鐵板燒等級。 對上艾佳的窗戶那面，設計了適合單人的一排座位。 菜單是引用官方網站的，比較清楚。可以看到，價格雖然高，但份量其實也多，看你怎麼想囉。 剛試營運，有活動，儲值2000，送300，女王腦波弱，就辦了。今天點了323元，可以很阿Q地認為今天只花23元。 桃司廚沒桌號，是給你一隻可愛動物，這次是羊駝。
櫃台呼叫羊駝，先給飲料。鐵觀音茶 與 鐵觀音奶茶 是桃司廚的招牌，果然是不錯喝。 櫃台再次呼叫羊駝，餐點都齊了。打拋豬蛋餅是點來分享的，比較少吃到這口味的蛋餅，新奇，也好吃。 起司培根牛肉漢堡 體積龐大，肉質吃起來感覺等級還不錯，整體感覺比附近美芝城的培根牛肉堡大很多， 口味也優秀很多，只是美芝城賣60元，這邊是108元，當然要有這種明顯差距。
老派肉蛋吐司是女王點的，我咬了一口，也是好吃。分量一樣巨大，女王只能吃得下一半，剩下就自己打包了。
桃司廚上菜用陶瓷的盤子，質感很好，但沒有防水紙套把漢堡放進去。已經蠻多專業漢堡店是把漢堡放在防水紙套中，這樣吃完手才不會油油的。 不過我也理解桃司廚收費又遠低於專業漢堡店，可能也不好再增加成本。 桃司廚包裝的略高級，氛圍佳，食材也不錯，感覺價格與食物等級相符合，本貓仍然覺得值得推薦桃司廚。
Updated 2021-Oct-09: 原來有吃漢堡用的防水紙，在免洗餐具旁邊，誤會桃司廚了。
另外，又發現有一位客人去櫃檯抱怨太鹹，煩不煩啊，自己去找口味清淡的店好嗎! 本貓是重口味派，也不會到清淡店叫囂口味要重一點啊。自以為清淡代表健康，查一下各國健康指標好嗎? 日本吃的比我們鹹多了，高血壓比例比台灣高嗎?
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餐廳名稱: Eric Tsai 私廚 地 址: 新竹縣竹北市環北路一段286巷19弄68號 營業時間: 預約制 電 話: 0932 374 384 頗有名氣的 Eric Tsai 私廚，多年前在新竹市舊址吃過一次，當時是吃1500元無菜單料理， 印象還不錯。得知他搬來竹北一陣子了，今年的生日，就挑這間餐廳來慶生。
新地方在竹北台元科技園區附近，一小段距離的田野之中。在台元園區大門口附近， 穿過一條只有一線道、無法錯車的小徑，再穿過高速公路涵洞，沿著高速公路開 約100公尺，就到了Eric Tsai私廚的新家庭園入口，新家豪華氣派，門口可停車。 標誌是草寫 E1999，不過下圖照片沒照好，1999部分亮到看不見了。
室內豪華程度，比新竹市時強太多了，座位也多很多。加上這些年的通膨，價位也變成一位最低2000元了。 廚房當然也變大了，裝備齊全，廚師應該很高興。 第一道是前菜，國王鮭魚。配料有酸豆、碎洋蔥、起司粉、幾片蔬菜。 那個泥忘記了，不是薯泥，服務生宣稱有蘋果與堅果味。 第二道是一個 圓形的法國麵包，但是忘了拍了，用這張代替。左邊 是高級奶油，服務生講了一個品牌，但一聽就忘。右邊是牛角做成的抹刀。 至於麵包，不會燙，但脆的不得了，抹奶油或吃的時候，一直掉屑屑。 蘑菇濃湯，紅色小圓球一問是紅胡椒粒，右邊是一小塊酥皮吧? 脆脆的。 北海道生食級干貝，外表煎過，中間仍是生的。搭配一些少見的青菜。 法國蘆筍 佐 檸檬奶油醬。小花也可以吃。 最後當然是主菜，牛排佐牛肉原汁。最左邊看起來很像干貝，正覺得竟然有重複的食材， 沒想到一吃，是杏鮑菇，這是在耍分子料理嗎?右邊就真的是薯泥了。 其他就是一些蔬菜。 然後，服務生拿一個木盒，裡面許多格，每格都是一種茶包，讓客人選。咖啡則有三種 - 美式、Espresso 、Caffè latte 。我就挑了 Caffè latte 。 挑完，服務生就去製作飲料，然後連甜點一起端上來。每杯飲料都附一片焦糖餅乾。 宣稱是招待的馬卡龍。 Eric Tsai私廚，每一道菜都好吃又美觀。環境也不錯，門口還能停好幾台車。 就是價位高了些，要慶祝時才能來享用大餐。 不過對餐廳而言，應該會有 不少機會可以接台元園區裡面賺錢大公司的部門聚餐、招待貴賓吧， Eric Tsai 挺有眼光的。
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餐廳名稱: 十五郎・日式洋食堂 地 址: 新竹縣竹北市文興路一段396號1樓 營業時間: 全週 12:00 ~ 20:00 (試營運期間，常有調整) 但下午茶時段不供餐，只有飲料、甜點。 電 話: 03 665 7156 竹北新開了一間結合滑雪與日式洋食的店，應該是日本來的吧，已經有內湖店了。聽說餐飲部分品質不錯。 大部分這樣的店，餐飲部分通常很失敗，例如很多親子餐廳，父母在旁邊，邊吃難吃食物，邊看小孩玩得很高興，內心真是不爽死。 既然聽說餐飲不錯，當然來踩雷看看。現在是試營運期間，第一次去竟然客滿，第二次去是下午茶時段，只好到附近逛到下午5點半，當晚餐時段第一組客人。
用餐完畢拍的大門口照，該晚餐時段一樣客滿。 門口左側，有可愛的雪人、滑雪車雕像。 共有兩層樓，在半樓處拍一樓用餐區，座位不算多，吧檯也坐滿，吧檯負責製作所有飲料。 吧檯左邊直走，就是滑雪區。許多小朋友排隊學滑雪。 二樓用餐區，兩頭都有吧檯座位，照片裡的吧檯座位可以看到滑雪場，當然是父母的首選。我們晚餐時段第一組客人竟然還被安排到另一頭的吧檯座位。 二樓有個小小遊戲室，如果小孩太小，還不能滑雪，那只好到這裡玩囉。 滑雪場 是 左右兩個斜坡，沒有人造雪。我在旁邊觀察一下，原來斜坡可以往上捲，滑雪教練帶著無線按鈕，要滑的人滑雪板調成站定狀態，再讓斜坡往上捲，帶他們去頂端。 然後滑雪板調成下滑狀態，自然就滑下來了。 菜單隨便拍幾頁而已，太多了，而且官方fb 有線上菜單，這邊是參考而已。 松露野菇燉飯，左上角應該是兩片麵包，一片拿起來吃了，另一片角度關係被遮住。左下角是附的洋蔥湯，洋蔥湯一點都不燙，可能是太多小朋友客人，一律都弄成不熱，免得小朋友搶著喝燙到。 松露野菇燉飯調味意外的覺得不錯，香菇有放一種曬到一半的，有點脆脆的口感，新鮮香菇也有一些，軟軟的口感，西洋芹一些，又是脆脆的。 松露的香味也有，再加上外表煎過，裡面仍是生的干貝，真是挺好吃的。 還有點一份 厚切腰內熟成咖哩，但忘了拍照，借用官方的 香料雞肉熟成咖哩 照片，想必官方不會介意。厚切腰內熟成咖哩 就是把圖片中的炸雞換成 日式炸豬排，小菜有變化，其他都一樣。 唯一熱呼呼的只有炸豬排，其他都不會太燙。炸豬排當然是卡茲卡茲的，很好吃。茶碗蒸、小菜、溏心蛋也都挺有水準的。 十五郎・日式洋食堂 確實手藝不錯，每一樣東西都好吃。 不滑雪的客人 也會接待。 父母把小孩丟給滑雪教練後，大部分也是選擇在這邊喝飲料、吃甜點。 小孩滑雪結束，如果餓了，更是選擇在這裡填飽肚子，全家一起用餐。 難怪試營運期間，就一直爆滿。 停車方面，附近有幾個停車格，再遠一點，有私人停車場、公有停車場，停車還算方便。 各位讀者如果想來用餐，一定要記得預約喔。
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餐廳名稱: 林家 東港鮪魚飯湯 地 址: 新竹縣竹北市縣政十街75號 營業時間: 週四~週二 11:00~15:00 17:00~21:00 週三公休 電 話: 0908 680 201 今天假日，本貓照往例 頹廢到了下午兩點，眼看著大多數餐廳就要結束中午營業時段了，女王大人逛網路發現一間開到下午三點的店 - 林家 東港鮪魚飯湯 ， 這家店我之前有被他的網路廣告吸引，據說有東港的鮪魚生魚片、鮪魚飯湯，但一直懶惰而沒有去，既然這樣，就今天去吧。
這家店有許多東港來的好東西，健談的老闆說，之前已經在高雄開店了，但是為愛走天涯，女朋友住竹北，就偷偷結束高雄的店，同時在竹北另外開一間，給女友驚喜。 然後，家裡有在市場殺鮪魚，好朋友有漁船，又有人脈在跑南北貨車，花一點錢，就能從家鄉得到源源不絕的新鮮海鮮，只是必須半夜到高速公路交流道取貨， 就這樣，開了新竹縣第一家的東港鮪魚飯湯。
已經開店一年多了，一開始不重裝潢，先求站穩腳步，現在已經穩定生意，亦有熟客在等 鮪魚腹肉、紅蟳、烏魚膘 … 這些珍貴食物的季節，好大快朵頤。 這個路線蠻好的。
店門口的左邊是私人停車場，停車方便。這個季節有烏魚子，所以門口掛著 烏魚子炒飯，還有櫻花蝦炒飯、現剝鮮白蝦炒飯。注意是野生的烏魚子，不是養殖的喔，真不愧是東港來的。 小黑板還列一些菜。 店內沒啥裝潢，但也乾乾淨淨。 菜單，可以看到大量使用東港海鮮。 店名是鮪魚飯湯，當然就點了 鮪魚飯湯進階版，湯頭很鮮美，老闆說是恆溫熬煮的湯頭，減少普林的量，不加味精。料也很豐富，有鮪魚片，蝦子，蛤蜊，花枝，魚丸等，分量也大， 一開始覺得吃不完，沒想到最後竟然拚完了。 蝦子跟蛤蜊特別放大給讀者看，蝦子有點黑色，可是這正是沒使用化學藥劑的象徵，店家解釋文在下一張圖片。 我剝蝦殼，蝦殼跟肉沒有黏在一起，不會難剝，吃起來也感覺新鮮。 蝦子不大，可是蝦味還不錯。還有更小的蝦，是幾隻櫻花蝦，則是整尾咬一咬吃下去。 蛤蠣一樣是東港來的赤嘴，平常也不常見，蚌殼的花紋自然也是少見的。 櫻花蝦炒飯與蒸鮪魚蛋。櫻花蝦炒飯 香香的，問老闆是否用豬油，老闆笑笑地說沒用豬油，是他的鑊氣。櫻花蝦自然也是東港來的真貨，整個炒飯蠻好吃的。蒸鮪魚蛋平常也不容易吃到。重點是還很新鮮。 鍋燒意麵進階版，蝦子有點黑色前面解釋過了。湯頭有變化，不是鮪魚飯湯的湯頭，似乎有柴魚的味道，料也因為柴魚湯頭有些變化。 今天最棒的東港直送限量生魚片，我已經吃一片才記得拍照，新鮮的不得了，一份250元，溫度適中，沒有筋，配合那個綠芥末醬油，軟嫩無比，超好吃的，有點冰淇淋的感覺。 也是這時候，問老闆有沒有鮪魚上腹肉，老闆笑笑說要等三、四月，季節不對。他一份上腹肉還只賣1千多，大飯店絕對沒這個價錢。 雖然大飯店搶走蠻多鮪魚好貨，賣得也貴，可是他家裡就是會留一些給他賣。 老闆是想要門檻低一點，讓大家能以東港的價格享受鮪魚上腹肉生魚片。
老闆說如果他有什麼特別的料理，例如鮪魚、紅蟳、烏魚膘、野生烏魚子，會公布在粉絲專頁，讓大家預定。所以我一回家，馬上就去他粉絲頁按讚，將來有好的海鮮，才有機會享用。 真是感謝老闆女友住在竹北，把這麼厲害的海鮮店拉來竹北，以後不必一定要往海邊跑了。
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餐廳名稱: 坊間家傳麵食(坊間小館) 地 址: 新竹縣竹北市勝利九街66號 營業時間: 週一 ~ 週日 11:30~14:00 17:00~21:00 電話 : 03 558 4858 坊間小館 曾經是竹北的美食重鎮，店老闆李紹唐李爺曾經獲得兩岸廚藝比賽冠軍，許多人都尊稱食神。 最開始在大台北中永和一帶，就已經是人潮絡繹不絕的餐廳，據說是為了退休搬來竹北，就是坊間小館。
坊間小館店裡除了最出名的酸菜白肉鍋，還有許多涼菜、熱炒，像是 松柏長青、左宗棠雞、豆腐燒黃魚、山東燒雞、百花油條等，道道都是名菜。 李爺 也有一小段時間跟龍涎居竹北店合作弄個店中店叫 “李爺食堂” ，招牌菜滷排骨，先炸再滷，據說要20道工序， 非常好吃。只是後來也停了。
最新的就是這間勝利九街的坊間家傳麵食，很無奈，沒有大菜了，只有飯、麵。出名的酸菜白肉鍋則是需要預定。 畢竟還是有一點點崇拜李爺，所以變成麵食館，還是衝一下，一探究竟。
店門口，就在 Cook Table 旁邊。這附近需要找路邊停車位，還算荒涼，努力找應該會有停車位。 店內就 3 乘 3 ，共9張4人桌。這樣稍微不務實，吃麵常常是一兩個人迅速吃一下，應該要規劃一些雙人桌，比較好。 印象中，文平路舊店裡面看過這個櫃子。 又是一個無奈，請女王照一下廚房，連本貓也入鏡了，請各位多忍耐。 沒看到李爺，由李奶奶下廚，女兒當幫手。廚房前面小桌子 放著小菜，碗筷、醬料等。 菜單如下，是有點特色，滷肉飯算台灣小吃，川味擔擔麵來自四川，山西乾拌麵自然是來自山西，蔥油拌麵 是 江蘇小吃，家傳炸醬麵 是北京版的炸醬麵。 這麼多地方的道地小吃是不錯，可是都是絞肉煮出來的，萬一有人要大塊肉怎辦呢?
最左邊是李爺著名的小菜，炒酸豆，重口味，好吃。 中間是酸辣湯，中規中矩。 右邊是滷肉飯，也是中規中矩。 炸醬麵，說是北京版本，搞得跟台式炸醬麵也差不多，只有炸醬跟小黃瓜。 北京人稱麵上面擺的東西叫菜碼或麵碼，就是配菜的意思。 菜碼只有小黃瓜絲太少了，講究的北京炸醬麵要八種以上。 可以到 Youtube 找 “老白 炸醬麵”，老白是一位老北京的美食評論員，拍了很多美食，包括北京炸醬麵。 不過吃起來，那個炸醬倒是真的是北京風格，蠻好吃的，就是菜碼太少。麵體不錯。 這碗是山西乾拌麵，菜碼除了小黃瓜絲，還有胡蘿蔔絲、酸菜、肉末，味道以酸味為主， 跟台式烏醋麵有異曲同工之妙。 酸味來源是鎮江醋，老闆女兒有提示說調味料區有鎮江醋可以加。 我吃幾口後，真的跑去加一點鎮江醋，酸味更濃了。 不過我還是覺得炸醬麵好吃一點點，但也差不了太多。 我覺得只靠這 四種麵、一種飯 開店會很累吧，應該也不少人想點那個菜單劃掉的酸菜白肉麵 回味一下，畢竟有一些是一個人或是臨時起意來吃個麵， 不可能預約酸菜白肉鍋。當年那麼多名菜，應該可以挑幾道好做的，最好是肉多的，放在菜單裡，單吃麵不夠的人，還能加點一兩道熱炒加菜， 這樣不是挺好的嗎? 當年李爺食堂的滷排骨、滑蛋牛肉飯 也可以拿出來賣啊。只是店家可能還在思考經營的方向，這次規模變小了，祝福他們了。
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餐廳名稱: Sauté Restaurant 索鉄 地 址: 新竹縣竹北市嘉豐南路一段58號 營業時間: 週三至週一 11:00-15:00 17:30-21:30 每週二 公休 電話 : 03 658 2298 Sauté Restaurant 索鉄 是一間喜歡用台灣食材的歐陸創作料理餐廳， 其他的義大利餐廳 或 法式餐廳，可能會標榜原料是義大利或法國進口，這間倒是反其道而行，大量使用台灣食材， 這樣其實比較環保，炭排放量是比較低的。
索鉄 的門口。 索鉄 的內部環境。 索鉄的菜單， 常常在改，乾脆大家連去官網看好了。
第一道菜，炙烤海鮮沙拉 佐 柚子檸檬醋醬。海鮮有 花枝、魚、蝦， 調味不錯。 北海道干貝鮮蝦鹹蛋筊白筍天使麵。 不愧是 索鉄，鹹蛋都用上了。蝦 跟 第一道菜重複，不過念在它好吃，就算了。 所謂的 天使麵，英文是 angel hair ，自然是指像頭髮那麼細的麵，普通人可能因為 “髮” 沒翻譯，想不懂 天使 跟 這種麵有啥關係。 這道菜調味不錯。 舒肥桂丁土雞腿 釀 花蓮剝皮辣椒、剝皮辣椒騷莎。舒肥是法語的 sous vide，是指低溫真空烹調，雖然肉會比較軟，但也會少了炭火的香氣，是否用舒肥手法， 還是直火烹調，見仁見智。
桂丁雞 是 近幾年出名的品種，花了八年，才培育到第十代桂丁雞，培育人因為當年受到頂呱呱董事長 史桂丁先生的栽培，送去日本學當一位雛雞鑑別師， 過程非常辛苦，收穫也很大。 因此，懷著感恩的心，這次培育出來的雞，就命名為桂丁雞，特色是 皮薄、肉結實，羽色、膚色也比一般土雞白。
剝皮辣椒似乎大本營就是花蓮，記得之前買了花蓮的 花崗剝皮辣椒，很夭壽，超級辣，不過這裡的花蓮剝皮辣椒倒是還好，辣度還能接受，整道菜不錯吃。
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餐廳名稱: 善菓堂 地 址: 新竹縣竹北市莊敬南路188號1樓 營業時間: 週三 ~ 週一 11:30~14:30 17:00~21:30 週二 08:00~14:30 電話 : 03 667 5955 住家附近新開一家素菜餐廳，某一天，大魚大肉吃多了，就想到它了，來嚐鮮一下。 沒想到，有點驚艷，隔幾天馬上二訪，多試一些菜色，仍然是不錯的水準。 上網查一下，原來是十膳麵堂 同集團新開的素食餐廳， 兩間都是竹北素食名店，都很優秀。
善菓堂 位於道禾大樓一樓的角間，附近是異人館、藍豆咖啡等。 稍微多走幾步路，還有 Seed Bakery 麵包籽 ，算是素食麵包店，鹽可頌挺好吃的。 這一區要發達了。 目前防疫期間，一進門就有服務生量體溫，手掌噴酒精的服務，挺不錯的。 二訪拍的善菓堂 室內，當時是晚上了，人比較少。 善菓堂的菜單，在它的官方粉絲頁，請各位前去閱覽，非常的清楚。
一訪單點了幾個菜，第一道是松露長青，應該是改自知名涼拌菜松柏長青，一樣是白菜切絲，但醬汁改成松露醬油， 今天這道菜是好吃，但味道有點重，吃到一半就決定打包回家自己加白菜，果然很成功地在家加大份量，吃的蠻開心的。 三絲炸春捲，內餡有芋泥，喜歡芋頭的應該會愛。 雪菜筍花豆腐煲，本貓覺得這是今天的第一名，那個醬汁超下飯的，光這道菜就能吃很多碗飯。 乾鍋雞，某種菇類當雞肉，加上薯條，一點腰果，調味已經請服務生弄小辣，但吃起來還是很辣。 薯條在這裡有點不知所云，不知道這配料有什麼意義。 最近幾年已經不太吃辣了，所以這道菜也是打包回家，配開水慢慢吃。 牛蒡飯，是用白米，而不是糯米做的。這裡飯的產品只有兩種，白飯與牛蒡飯，所以選牛蒡飯應該有趣一點吧。吃起來也不錯，有淡淡清香。 蘿蔔糕，很標準的一道菜，煎得外酥內嫩，水準很好。 二訪就直接選雙人套餐了，看不清楚的話，請按滑鼠右鍵，選檢視圖片。 冷盤三選二 先選了 烏龍燻干，本以為干是指干絲，沒想到是腐皮切絲，加一點其他蔬菜的切絲，調味極好，整道菜很好吃。 左邊是木須肉，所謂的木須，是因為清朝有太監，不能講蛋，只好講木樨花，因為一樣是黃色，久了就積非成是，從木樨變成木須了。 一般木須肉比較少用冬粉，這裡是素的木須肉，黑木耳絲、豆干絲一樣有，大概是因為不能放豬肉片了，所以改放冬粉。
右邊是 “菜掃光” ，應該是切碎的四季豆與豆乾，用辣椒炒在一起，還不錯吃。 左邊還是雪菜筍花豆腐煲，因為太好吃了，所以雙人套餐再點一次，這次一樣好吃。這次雙人套餐一樣選牛蒡飯，就沒照了，配這些菜剛好。
右邊是 生爆野鮮菇，菇類跟豆干絲炒在一起，也是好吃。 胡麻鮮蔬沙拉，冷盤三選二，因為不想選 辣味花干，就只好選這個，還不錯啦，跟好一點的西餐廳的生菜沙拉，似乎也差不多。 也許還是選 辣味花干 比較對，這裡得花干是指 花椰菜曬成的花干，不是豆類製品的蘭花干。 蟲草花半天筍湯，除了菜名當中兩個蔬菜，還有金針花等。現煮的，相當燙，喝起來還不錯。
飯後甜點 芝麻球、桂花蜜龜苓膏。芝麻球現炸的，一樣很燙，咬下去就噴出熱空氣，正常好吃。
龜苓膏上面淋桂花蜜，所以有一些小小的桂花瓣。正常好吃。 善菓堂 是精緻素菜，但不是純素，算蛋奶素吧。吃純素的朋友點菜時還是要問清楚。 整間餐廳很優秀，如果硬要挑剔，就是偏貴又份量少吧。 同時味道是調理得很好，裝潢禪風、氣派大方，很適合宴請賓客，如果有吃素的長輩、朋友， 帶到這裡用餐準沒錯。
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