金牙貓的嘴砲

Everything is my own murmur.
本貓只管好不好吃,C/P值不大在乎。沒接業配,都是花自己的錢去吃。我行我素,不理酸民。

[台北] 御珍軒港式飲茶

餐廳名稱: 御珍軒港式飲茶 官網 御珍軒港式飲茶 FB粉絲頁 地 址: 台北市大同區重慶北路一段62號2樓 營業時間: 週一至週日 11:30~14:30 17:30~21:30 電 話: 02 2552 1787 邀請爹娘一起共進午餐,挑一間老餐廳。其實年紀漸長,我自己也愛老餐廳了。這間御珍軒港式飲茶, 位於 福君海悅大飯店 二樓,它的港式點心、廣東大菜 做得不錯,早就聽說很久了。 附近不是很好停車,但是女王大人竟然能在涼茶之家斜對面,停到公有停車格,讓我真是欽佩不已。 坐電梯到二樓,入口處兩片大門一面封死,弄成大大個廣告看板。 今天還好有訂位,到的時候是客滿,幾組客人在排隊。拍這張照片時,已經接近下午兩點,幾桌走掉了。 有一位爆炸頭女士,應該是服務人員的高階主管,御珍軒港式飲茶 FB粉絲頁 常見她的照片, 算活招牌了吧,找她拿菜單比較快,她態度也蠻好的,就是很忙而已。 人很多,趕快點一點,所以就沒拍整本菜單了,反正 御珍軒港式飲茶 官網 有完整菜單。 先用點菜單充場面。 點心類的都在這裡了,另外再點幾道大菜。 桌上立牌,看這面點了 蒜蓉蒸鮮蝦。 桌上立牌,看這面點了 越式靓蝦腸粉與蘿蔔絲酥餅。奶黃流沙包 因為看到一則 Google 評論說不喜歡,其他評論也沒認真看很多,就沒點。 可是 女王大人停好車,來餐廳會合後,說蠻多人說好的,但客人太多,只好放棄加點,下次再來試試了。 燒臘雙拼,拚 烤鴨腿 與 叉燒,還可以,但是這道菜價格偏高,一生就吃這麼一次吧,已經知道味道了,未來不再點了。 這時候,有服務生拿著一盤全新的廣東炒飯來推銷,因為這道菜暢銷,廚房自作主張一次炒兩份,讓服務人員推銷第二份,免得等很久。 可是我已經點了 鹹魚雞粒炒飯 了,只好婉拒。服務人員轉往隔壁桌就推銷成功了。接下來果然等得略久,早知道就接受,總共吃兩份炒飯有啥關係。 叉燒酥。 鹹魚雞粒炒飯,這道菜蠻暢銷的,每個人用小碗吃了一兩碗。 奶油烤白菜。 辣味蒸牛肚,比較少見,就點了。 蒜蓉蒸鮮蝦。這道後來 麵跟醬汁 打包回家,又撐了一餐,挺實用的菜。 腐皮牛肉丸。 豉汁蒸排骨。 魚子蒸燒賣,吃了一個才想起來拍照。 越式靓蝦腸粉,只有這邊有,吃起來是不錯,似乎是油條裡面擠滿扎實的蝦泥,略像百花油條,為什麼越南人要這樣吃啊? 為什麼廣東菜餐廳要賣越式啊? 不管了,好吃就好。 蘿蔔絲酥餅。那個包成一絲一絲的手法要嘉獎一下。 豉椒蒸鳳爪。 大部分的菜都滿意,口味沒啥問題,每道菜的評語都是好吃,我就不寫出來了。 某幾道菜覺得略貴,不過這邊是靠近後火車站的大飯店,本來就會貴一些,其實也不能怪飯店。 整體而言,算是滿意,推薦給讀者。 Read more →

[台北] 安好食

餐廳名稱: 安好食 地 址: 台北市大安區新生南路三段86巷9號 營業時間: 週一至週五 07:00-14:00 週六至週日 08:00-15:00 電 話: 02 2366 0835 女王在娘家附近找了 Google 高分的早餐店 - 安好食,其實就是客家話的 “很好吃” 之意。 這家店有點日式風格,8點半左右到達,裡面也坐滿,外面排7、8 位客人。 第一次來,不大懂它的制度,所幸一位熱心的外帶客人跟我們說外帶要排隊,內用到裡面等。 本來看裡面滿坐,想說外帶好了,一走進去,剛好有人離開,服務人員招呼我們去坐,巧妙地變成內用。 門口進去的小椅子,就是候位區。 門口進去左手邊是櫃台,櫃台後面就是廚房。 自助式的餐具櫃。 兵荒馬亂地,菜單迅速點好,交到櫃台。只好在官網找一張,似乎是一樣的內容。 紅茶與鮮奶茶。紅茶這麼大杯才20 ,比一般美而美划算了,只是味道稍微稀,稍微有澀味。大概是茶葉煮太久,多加糖或決明子應該也能掩蓋,不過這樣就會不只20元了。 鮮奶茶 差不多,就是紅茶加牛奶。 阿梅味豬排 招牌烤土司蛋, “阿梅味” 仍然是客家話,是 “媽媽的味道” 的意思。 這道菜很多人推薦。吃起來,烤土司跟蛋都不錯,蛋有點鬆軟的感覺。 豬排的味道,似乎是用 日式甜醬油 醃過,厚度很好,肉的中心一樣有入味,口味不錯。但有個小缺點,沒斷筋,不好咬。 這不是買個斷筋器,對豬排戳戳戳,就可以解決了嗎? 日式炒麵,一樣是很多人推薦。 有肉片、高麗菜,一樣是日式甜醬油炒的,份量大。這道菜比阿梅味豬排 更甜了,更吃不習慣。 阿梅味豬排烤土司蛋 與 日式炒麵 ,都是鎮店之寶,只是我是北部貓,不喜歡那麼甜,台南人應該就愛了。 開在台大附近,這個價位蠻合理的,難怪超多人過來內用外帶。 推薦給口味喜歡甜一點的人。 Read more →

[台北] Toh-A’桌藏

餐廳名稱: Toh-A’桌藏 地 址: 台北市大安區和平東路二段96巷14號隔壁 營業時間: 週一至週日 12:00-14:30 18:00-22:00 電 話: 02 2377 0952 慶祝長輩生日,選了一間高級餐廳。老闆兼主廚是很出名的 布秋榮先生,香港人,但來台灣20多年,落地生根了, 業界通常叫他 阿布。之前在許多高級餐廳歷練過,這間是自己當家作主了。 一定要預約,女王大人四天前訂不到,先排候補,所幸在前一天通知說有位子了。 附近有幾個私人停車場,附近的和平東路二段76巷,龍門國中圍牆邊,有幾個公有路邊停車格。當然龍門國中本身有地下停車場,只是比那幾個停車格又更遠了。 這個圓形正門口,中午準時12點打開,並不會先放客人進去等。不過附近有小公園,早到一點也不至於太無聊。 進入圓形大門後,直走到底右轉,就進入餐廳了。這是日式老房子改建的,還有老樹。 只有六張大鐵桌,每張最多坐8位。如果一組客人不到八位,沒坐人的那一格就會變成裝飾格,有一層薄薄的石頭,上面擺一些裝飾品。 如果人數太少而併桌,也會用下圖最右邊那個高聳裝飾品當隔間板。 下圖是櫃台,櫃台右方的門進去就是廚房,服務人員進進出出,忙裡忙外。 這是中午的菜單,晚上的菜單是另外一套菜色,價格高出很多。 在等待的同時,麵包先上,每個人都有一籃麵包,而且吃完還能再續麵包。小竹籃上面是奶油,今天是原味奶油與海苔奶油,也是每人一份。 右下黑色小茶杯是迎賓茶,就這個時間喝一下,今天這個飲料是芭樂葉茶。三樣東西都有基本水準,還行。 冷前菜,我選的是不在標準菜單上的 鮑魚、朝鮮薊、無花果。下圖中跟鮑魚、無花果差不多大小的 褐色塊,就是炸過的切塊朝鮮薊。 吃到的時候略疑惑,趁空檔問一下服務生,才記起來上菜時其實講過了。 女王的冷前菜,她選了菜單上的,不過今天是 芋頭糕微烤法國鵝肝醬。兩種前菜都好吃。 當令開胃菜,也算是熱前菜,這道大家都一樣,上面黑色那片是西米露做出來的,底下是干貝、蝦子,加上那個濃郁醬汁,還是好吃。 干邑龍蝦海鮮湯佐擔仔麵,似乎是招牌,開店以來在菜單中屹立不搖。熱湯在左上角的壺中,端到客人桌上才開始組合。 這裡是高級餐廳,可以看到右邊餐具換成湯匙、筷子,其實幾乎每道菜都換餐具。 服務人員組合中。底下有一塊龍蝦肉,猜測湯頭是大量龍蝦頭去熬的,很濃郁,濃郁到有很輕微的苦味。用筷子把麵攪散,均勻地泡在湯裡,蠻有特色的一道菜,好吃。 日本瑤柱,金華火腿,雞煲湯。這算是清湯,而龍蝦湯是濃湯。這道不是女王點的,我就不好意思要一點來喝了,只有照相。 和牛臉頰肉。 當日鮮魚,今天是龍膽石斑。 主廚精選牛排。 澳洲羊肩排。只有這是我點的,前面的排餐,大多有分享到一口,我的羊肩排當然也有分享一些出去。 老實講,好吃但印象不深,每種食材應該都已經是高級貨,再烹煮到很柔軟,醬汁的調味也適中,除了份量少,烹調手法沒啥好抱怨的。 飯後甜點 與 飯後飲料。甜點是自製的冰淇淋,深褐色是巧克力餅乾沒錯,可是淺褐色竟然是 豆腐乳製成的餅乾,但其實甜味還是一半以上,變成鹹甜鹹甜的口味,挺特殊的。 飲料有幾種咖啡、幾種茶可以選,還有洋甘菊這種無咖啡因的也有提供。我今天挑了 東方美人茶,喝起來感覺也是等級不錯的東方美人茶。 不愧是已經成名的高級餐廳,食物、服務水準、裝潢都屬一流。每道菜都精緻好吃,不過感覺菜單變化不太大,久久來吃一次就可以了。 光是很多人來一次,就夠他生意興隆了。 Read more →

[台北] 采味食光 Give Happiness

餐廳名稱: 采味食光 Give Happiness 地 址: 台北市大安區和平東路2段118巷36號 營業時間: 週一~週五 11:30 ~ 14:00 17:00 ~ 20:30 週六~週日 11:30 ~ 14:15 17:00 ~ 20:30 電 話: 02 2736 6256 今天有個小型家族聚餐,女王選了一個走路能到的精緻簡餐餐廳 - 采味食光。開業好幾年了, Google分數高分,從一些部落格文章知道,主廚曾任職五星飯店,後來再去法國藍帶學習,回國後開這間簡餐店。 照理說,在藍帶應該是學法國菜,這個中式簡餐應該是任職五星飯店時 扎根的, 我舌頭愚鈍,吃不出什麼法國藍帶手法,倒是這些簡餐吃起來味道都還可以, 也不用管什麼藍帶不藍帶了。 這是用餐完畢離開時照的,客滿客滿。刻意早點到,那時候還有位子,之後就客人陸陸續續上門,很快就客滿了。 最裡面是櫃台,廚房似乎在櫃檯後面。 忘了拍菜單,官方網站只有這張舊菜單,老闆應該不會介意吧。但是這張菜單跟現況有點差異, 有一個剛研發出來的 紅燒膠原軟骨麵 不在這舊菜單上。而且新菜印刷成三、四張紙, 跟菜單夾在一起,大概是為了避免小更動,就重印整個菜單吧。 拿了三個小菜,從左到右分別是 涼拌雞胗、皮蛋豆腐、涼拌水蓮。小菜擺在餐廳中間的冷藏玻璃櫃,自行取用。 旁邊是餐具,也是自行取用。但是沒看到出名的口水雞絲,難道要用點的? 可是菜單上的涼拌水蓮又擺在那邊。 這三個小菜,調味均屬上乘,平常沒那麼愛吃水蓮,沒想到這個涼拌水蓮軟硬適中,鹹度適中,還挺不錯的。 涼拌雞胗也很好吃。反倒是最不容易失敗的皮蛋豆腐,沒有另外兩個出色,那個醬汁不合胃口吧,但也還不錯吃。 冬瓜檸檬啾啾,就是冬瓜檸檬汁,中規中矩,小杯了點。不過店家有提供開水與杯子自行取用,不點飲料也沒關係。 私房香辣口水麵,算是某種創意涼麵吧,味道跟常見的麻醬涼麵截然不同。主廚試圖自創某種麻辣帶酸的口味, 我的話這次吃幾口嘗鮮就好了,不難吃,可是還是傳統的麻醬涼麵吃得比較習慣,最好加些絞肉做的炸醬。 食光菜菜麵,古早味,好喝的高湯,加上肉片、青菜、麵。簡單好吃。 采味雞飯,這類似椒麻雞,是通俗的好味道,平常就是暢銷菜。好吃。 胡椒豬肚砂鍋雞湯麵,不難吃,甚至很多部落格都稱讚。但是跟我吃過的專業胡椒豬肚雞砂鍋有差距, 當然專業的也是貴很多,這樣比不公平。 我感覺店家其實只有事先準備砂鍋雞這道菜,客人點了胡椒豬肚砂鍋雞湯麵後,就 砂鍋雞加上事先滷好的豬肚,湯頭加上大量胡椒,這種臨時組合的,就沒有融合的感覺,豬肚很硬, 如果是燉煮很久應該軟一點,湯頭只感覺到雞湯、胡椒,沒感覺到其他香料,當然也有可能是 我的舌頭不靈敏。Anyway,覺得OK而已,吃這一次,有個經驗就好,沒吃過可以吃。 整體來看,還是會回訪。因為主餐、配菜都不錯,很討厭應付式、難吃的配菜,這邊不會。小菜也優秀。 裝潢現代,服務態度佳,價格可能因為客源以台大學生為主,都還蠻合理的。所以接下來就看緣分了, 緣分到了,自然就回訪了。 Read more →

[台北] Stoppage Time 補時

餐廳名稱: Stoppage Time 補時 地 址: 台北市大安區和平東路二段96巷15弄30號一樓 營業時間: 週一至週日 11:00 ~ 23:00 電 話: 02 2736 6506 參加一個十幾人的聚會,主辦人選定 Stoppage Time 補時 咖啡。我們這個小團體提早到, 先點些東西來吃吃喝喝,休息一下,等待聚會開始。 先來一張大門口的正面照。 大門口左邊。 大門口右邊,入口也在此。 這張貼磁磚的桌子,中間有根柱子,就是今天十幾人的聚會的桌子。附帶一提,訂位時老闆 有提醒中間有柱子,有善盡告知的責任。 這是裡面的小房間,設置了幾個單人座位。看來這家Coffee Shop 對一個人的客人不錯。 那外面當然就是四人桌為主。 這就是門口處的廚房,老闆留長髮,感覺蠻有性格的,雖然不太笑,但其實講話起來不兇。通常就是很有個性的人,食物有所堅持,才會好吃。 長髮都遮成這樣了,不打馬賽克應該可以吧。 菜單密密麻麻,記得用瀏覽器的右鍵點選這張圖,選 “檢視圖片”,再放大到 100% 來看,才會清楚。 飲料很多種,也有鹹食和甜食。 牆壁上的新菜色。 友人吃素,與老闆討論出了一個 莫左瑞拉吐司,不放火腿。 這個通心粉蠻好吃的,鹹香有勁,調味不俗,似乎不在菜單上。 檸檬汁,略不甜,還不錯喝。 芒果拉西,拉西似乎就是印度的優格,也不錯喝。 提拉米蘇。 整體吃完下來,覺得味道都不錯,有一些特色餐點,飲料也有正常水準,算是一間綜合指數很高分的店, 有機會願意回訪。 Read more →

[台北] 好食Breakfast

餐廳名稱: 好食Breakfast 地 址: 台北市和平東路二段357巷7號 營業時間: 週一至週日 7:30-15:00 電 話: 02 2755 4066 今天與友人約吃早餐,根據當天計畫行程的活動範圍,挑了一間在範圍內,Google分數又高的早餐店 - 好食Breakfast。 這附近似乎以前是眷村,靠近大馬路的地,大概都被收購,蓋成大樓了。走進巷子,一些舊舊的矮房, 還有很多狹窄的巷道,看到在地人熟門熟路地鑽進去,我這外地人看那陰暗的窄巷,要我進去還真是毛毛的。 所幸,不用鑽窄巷,就走到了好食Breakfast ,算是在公園旁,馬路旁。 這間店非常熱門,年輕人多,少數老年人也來外帶。問了一下,要等30分鐘,所幸附近有公園,還能溜搭溜搭。 這菜單是商家FB官網抓下來的圖,想必老闆應該不會介意吧。 嫩煎菲力起士堡,這裡的菲力是指雞肉。調味蠻好的,醬汁似乎是自製的,雞肉煎的也不錯。 薯餅塔,該店的特色餐,薯餅炸的熟透了,疊成高高的,再加蛋。鹹度適中,好吃。 好時特調,大概比一般特調咖啡好一些吧。 好時鮮奶茶,也是比一般鮮奶茶好一些吧。 這家店,乍看之下像美而美,但是吃了一口就知道 內涵強很多,感覺不是用現成美而美食材, 醬汁不錯,增色不少,也有設計幾道特色菜,會想來多吃幾次,但是希望不要再排那麼長的隊了, 不過大概很難,這次吃早餐吃到11點才結束,只有少數瞬間空出一兩個座位,簡直就是一直客滿。 唉,好吃的店總是排隊。 Read more →

[台北] 元食cafe

餐廳名稱: 元食cafe 地 址: 台北市逸仙路42巷17號 營業時間: 週一 ~ 週五 12:00~18:00 週六 ~ 週日 公休 前一陣子常常看到元食cafe的廣告,號稱是慢烤頂級肋眼牛排-Prime Rib, 長時間低溫烘烤,鮮嫩多汁,感覺好像很厲害,正好今天要安排慶祝餐會, 就選了 元食cafe 來 試試看。車子停在國父紀念館的停車場,悠閒地走過去不到10分鐘, 還算方便。 這家餐廳是預約制,所以營業時間也沒那麼嚴格,訂位時餐廳同意 在星期六晚上用餐,來門口才發現寫著週六日公休,進去一看原來 另一組客人也差不多是六、七人,一個晚上能做十幾個人的生意, 應該是蠻值得破例開門營業的。 室內裝潢還算是簡約大方。吧檯後面就是廚房作業區。 菜單很簡單,而且預約時,就要選好了。不吃牛的有豬排、鴨胸可以選擇。 第一個上的是麵包,一人一塊麵包,烤的酥酥的。 湯是奶油蘑菇湯,很正常。 這時候,服務生請我們去看那塊慢烤的牛肉,似乎很厲害的樣子,肉外表全熟, 中間仍維持粉嫩但沒有血水一大堆。 此時可選擇是否還要煎一下,我記得廣告都說他呈現了肉的原味,就選擇不煎, 這次來吃吃食物原味。 牛肉是很軟嫩,看起來食材本來就用好的牛肉, 加上慢烤,但是重口味的我,覺得不夠鹹,加了很多鹽。同時也後悔不煎一下, 可以多一個焦香味。 豬排 加 大干貝。 鴨胸 加 大干貝。 Well…… 看那些廣告,好像很有氣勢,喜歡食物原味的應該會愛這間,但我就是個重口味的人, 試這麼一次就好。 Read more →

[南港] Neverland Noodle Bar 麵吧

餐廳名稱: Neverland Noodle Bar 麵吧 Nerverland FB粉絲團 地 址: 台北市南港區南港路一段271號 營業時間: 週一至週五 11:00-15:00,17:30-21:00 最後點餐時間 14:30 / 20:30 週末例假日 11:00-21:00 最後點餐時間 20:30 這是知名美食記者王大小姐之前推薦的餐廳,是一間老牌麵粉廠創辦的餐廳, 店裡面所有的麵條,自然是自家的麵粉做的。王大小姐很誇獎這間餐廳, 今天來到附近,就來嘗試看看。 Nerverland 旁邊巷子有些許停車位,不過早就被停滿了。巷子再進去一點 有一間味全的配銷所,它的斜對角有私人停車場,約11點半到,還有幾個停車位。 吃完飯回到這停車場,已經全滿了,熱門時段也不好停。 來到門口一看,搞清楚了,原來分義大利麵餐廳跟中式精緻麵食餐廳兩間,各有自己的入口, 裝潢都很精美。義大利麵餐廳 還有 烘焙坊、咖啡等。今天選 中式精緻麵食餐廳,詢問 服務生後得知,廚房是兩間相通的,中式精緻麵食餐廳裡面其實可以請服務生拿義大利麵 餐廳的菜單,只是一半以上的人必須點中式餐點,避免客人全擠在中式麵食餐廳吃義大利麵。 這兩間餐廳的主題是精緻化用餐,內部的裝潢自然是挺不錯的。而且感覺有很多友善 客人的小地方,像我們坐窗邊,有設計個窗檯,擺東西蠻方便的。 牆壁上的掛畫,看著看著就動了,原來是類似數位相框的東西。感覺是一分鐘換一張吧, 下面這張是右邊換到一半,左邊沒動。 然後左邊換到一半,右邊已經換好了。 這是左右兩邊都換好了,大約靜置一分鐘吧。看起來是將老麵粉廠的許多黑白歷史相片 不斷地展示。 完整菜單好幾頁,請讀者去 [Neverland 官方網站菜單] ( https://www.nland.com.tw/noodlebar/#specials ) 看吧。下面這兩張圖是擺在座位旁邊的壓克力所放的圖,大概是 主打的項目吧。 下圖右邊這個茶要好好的誇獎一下,服務生帶位之後,就會詢問要茶還是水,由他們 端來,補充也是由服務生補充,這是高級餐廳通常的做法。然後這個茶很香, 感覺是高級茶葉,不會因為免費就用很普通的茶葉,不由自主地多喝了幾口。 只有點一份 B 組合,選了咖啡與豬耳朵。豬耳朵滷的有點入味,可是我還是想弄點醬油膏啊。 環顧四週,似乎因為是高級餐廳,沒有自助式醬料區。 鮮蝦雲吞麵 先上來,這道菜麵條不能選,只能用細麵。 麵條感覺煮得不錯,軟硬適中。湯頭也熬得好喝,香氣濃郁。港式雲吞皮軟餡香。 三大要素都是高分。 炸排骨 與 B組合的咖啡上來了。炸排骨 厚度不錯,炸到剛好全熟,鹹度適中,只是 重口味的我,可能希望焦一點點,更鹹一點。但是這個炸排骨已經挺不錯了。 半牛腩半筋紅燒牛肉麵,這道菜可以選麵條種類,我選了寬麵,覺得比較配紅燒牛肉 湯頭那種粗曠的風格。整碗麵,牛肉軟,牛筋嫩,湯頭香濃,幾乎不辣,麵條有勁道, 算是還不錯的牛肉麵。 用完餐,去廁所一下,發現另一個友善客人的設計,地板那個鐵網蓋底下是流動的水, 隨著小便斗沖水,鐵網蓋底下也沖水,這等於隨時保持清潔,真是蠻方便的。 出門後,跑去 Nerverland 義大利麵餐廳的烘焙坊逛逛,買幾個麵包,水準尚可, 當然沒到 野上麵包那麼驚豔的程度,但也可以了啦。 Neverland 的定位,應該是走高級餐廳路線,食材也用的不錯,價格比不重視裝潢的小吃店 高很多,比知名廚師開設的高級餐廳便宜,氣氛營造的不錯,是蠻適合跟朋友約吃飯 的餐廳,吃中式麵食的同時,想點義大利麵也可以,還有飲料,方便聊天。有機會, 可以來這邊用餐。 Read more →

[關渡] 丼布狸居食屋

餐廳名稱: 丼布狸居食屋 地 址: 台北市北投區關渡知行路225巷2號 營業時間: 11:00~14:30 17:30~21:30 週一公休 今天經過台北市的關渡,剛好接近用餐時間,雖然常常被刻意經營的Google使用者評分 誤導 而踩到雷, 可是時間不多的情況下,還是用Google使用者評分,多看幾則使用者評論,猜測大概真是好餐廳, 來到 丼布狸居食屋。 本來很擔心停車問題,到了附近發現旁邊就是關渡醫院,關渡醫院旁邊有私人停車場,馬上就停好車了。 走進 丼布狸居食屋 ,幾乎客滿, 我們坐到最後一桌。過了15分鐘,隔壁桌結束離開,沒多久,又有客人填滿了,生意非常興隆。 好不容易等到客人剛好離開 所拍的室內照片。 菜單 這是忘了先拍照的 北海道起司可樂餅,其他三片都已經吃了。 這是 Google使用者評論一致好評的 香煎牛小排定食,確實好吃耶。 烤牛小排 也許有醃 或是 表面塗醬料,鹹度夠,牛肉咬起來還 不會硬。其他配菜也都中規中矩。 鮮蝦酪梨細捲壽司。 烤天使紅蝦 三尾,這是牆壁上的今日特點,一尾好像賣 80 而已, 口味是不錯。只是阿根廷天使紅蝦似乎是某個商人的噱頭,突然 幾年前就開始到處都看的到,跟 波士頓龍蝦 的崛起很像。 吃完後,覺得不難吃,蝦殼略難剥,難怪適合烤的,不需要點到三隻。 天婦羅炸蝦壽司。 明太子雞腿肉串燒。 炙燒鮭魚握壽司。 回家看了官網,原來 Donburi 是日本話的碗公的意思,丼布狸居食屋 已經成功到開了二店 燒酒狸。它的Google使用者評分是貨真價實, 每道菜都有不錯的水準,附近停車也方便,專程去 或是 剛好到附近, 都值得去享用。 Read more →

[台北] 六廚川客料理

餐廳名稱: 六廚川客料理 地 址: 台北市大安區信義路三段7號2樓 營業時間: 週二~週日 11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 21:00 週一公休 電 話: 02 2703 5468 優秀關西菜包送到後,自然是慶祝母親節了,今年挑了一間走路 可到的合菜餐廳 - 六廚川客料理。對面就是大安森林公園, 有大安森林公園地下停車場可以停。 這間餐廳已經開很多年了,最近一兩年才搬來信義路這裡,聽說本來 在附近新生南路上,手藝不錯,價格也公道,有很多老客人。 餐廳位於大廈的 2 樓,必須爬設於門口,專屬 2 樓的樓梯。 看別人網誌,如果有行動不便的客人,可以請服務生帶他們 去後門坐電梯。 進到餐廳裡面,這個樓層有挑高,店家也沒弄天花板,開闊的 空間總是覺得舒服。今天是母親節前一天,慶祝的人很多, 店家擺滿桌椅,還切兩輪,第二輪是 19:30 開始,我們坐下後, 其他組客人也很快地到齊,馬上就幾乎滿了。 今天的菜單有簡化,還有三、四道菜需要預定。之前有做功課了, 迅速點了7道菜。 第一個上的是 乾煸四季豆,這個超好吃,是今天的第一名。 第二道是 番茄牛腩煲,是還蠻中規中矩的,味道也OK,只是我 天生不愛紅醬,沒多嚐,如果愛紅醬的應該也會愛。 經典菜色 生菜蝦鬆,好吃。 梅汁肉排,也是這家店的招牌菜之一,聽說梅子,梅汁還是自己醃的。 很有特色,算今天第二名吧。 除了白飯,還點了炸銀絲卷,這道菜也很優,吃起來覺得外表有脆, 裡面還維持鬆軟,功夫不錯。 豆腐黃魚,聽說也是招牌菜,最開始似乎有微微的土味,多吃幾口後, 土味消失了,那個濃厚味重的醬油香,魚肉香浮出來了,有好吃。 聽說平常的甜點是紅豆湯,而且也是招牌。 今天這種節慶,換成了 比較不費人力的紅豆糕,所幸還是好吃,不至於差太多。 六廚川客料理是一間優秀的好餐廳,對面停車也方便,有機會還要 再來幾次,嚐嚐廚師的拿手菜。 Read more →