餐廳名稱: 無店名,姑且稱為 錦華麵線 地 址: 錦華市場中間,錦華街素食麵店 的對面 營業時間: 中午前賣完收攤 網路上偶而會蹦出一些隻字片語說 錦華市場有一攤麵線不錯,可是 Google Map 查無紀錄,更不用說照片了。 幾年前逛錦華市場時,決定找到這攤麵線,逛了一圈,也只有在小有名氣的 錦華街素食麵店 對面 找到一攤麵線。半信半疑地外帶一碗,從此一試成主顧。
麵線這種東西,是很講究個人口味的,這家錦華麵線,有合本貓口味,光顧好幾次了。店面簡陋,比較適合外帶。也有賣 香菇鮮肉粥,宣稱都是熬大骨湯煮出來的。
錦華麵線是一對老夫婦經營的,通常男老闆顧店,講話蠻風趣的。也是快退休了,但是很多客人請他繼續賣。通常不到12點,老闆就想收攤了。
本貓夫婦一向是帶容器去裝, 麵線小碗是 50 元,大碗是 75 元。
下圖因為運回家,一路搖晃,已經看不到本來浮在上面的料了。內容有大腸、蚵仔,香菜,一點黑木耳,脆脆的。 調味料加了辣椒、蒜泥、黑醋。回家後還是有攪拌幾下再吃。
祝福老闆健康平安,長命百歲,我才能繼續買錦華麵線。
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