餐廳名稱: 現流魚海鮮餐廳 地 址: 新竹縣新豐鄉新豐村14鄰346號 營業時間: 週四至週二 10:00-19:00 週三 公休 電話 : 0975 345 723 今天從平時收集的 疑似美食名單 挑一間海鮮餐廳來踩雷 - 位於新豐鄉紅毛港的 現流魚海鮮餐廳。今天吃完的感覺是，菜色還行，份量比一般大， 算起來 CP值挺好的，比風景區那些餐廳強多了。只是 環境是完全沒裝潢，吃飯氣氛 跟 當時的客人很有關，客人吵雜，氣氛就差，客人安靜吃飯，氣氛就還可以。 鐵皮屋、水泥地，毫無裝潢可言，桌椅也很普通，不過我比較重視好吃不好吃，這樣的環境還能接受，老闆還宣稱夏天有冷氣。下圖白頭髮的就是老闆。
今天用餐的前半段，這桌客人似乎是在地的親友們聚餐，大人高興地大嗓門聊天，小朋友放任他們跑來跑去嬉鬧，氣氛超級差的。 更糟的是，有人抽菸，可能是後門出去的樹蔭下，不知道是哪桌的，後院也有露天座位。可是後門沒關啊，走出後門就抽菸，煙味還不就飄進來，煩死了。
所幸用餐後半段，客人都吃飽離去，只剩後院還有一些客人，也沒煙味了，總算能悠閒地享用海鮮了。之後有再來幾組客人，大都是三、四人，自然是不會像十幾個人這樣大聲喧嘩。 鄉下海鮮店，菜單就牆壁上這種，但是也只是參考用，直接看魚貨點，最準確。 第二面菜單牆，仍然是參考用。像 炒海瓜子 已經賣完了。所有海鮮食材，都在下面兩個大冰櫃。老闆似乎有些門路，這些魚貨都是海釣的。餐廳名字就是標榜 現流魚。 店家餐具、白飯是自助式的，在後門的附近。白飯不算錢，免費供應。第一次來訪不知道，老闆、服務生又通常很忙，開始時客人多，不好意思到處看，吃到一半才發現。
炸蚵酥。很標準，跟一般餐廳差不多。 炸小卷。外面比較少見，一樣是配胡椒鹽，還不錯。跟炸蚵酥有點類似，可是沒辦法，之前做功課時，有人說這道好吃。 小朋友愛吃生魚片，老闆就推薦紅甘 一魚兩吃 - 切生魚片，剩下煮魚湯。 紅甘生魚片感覺有用熱水燙魚皮的部分，是一般餐廳常見的 湯霜法 手法，這是加速魚肉的熟成，讓生魚片更好吃。 這盤生魚片，撒了大量碎冰鎮住，還蠻鮮甜的。 紅甘魚湯 好的是感覺不到魚腥味，不過酒味就稍微濃一點，店家大概是用酒去腥味吧。只是魚湯的魚肉，都是切生魚片剩的，有一些魚骨頭、魚刺，吃起來有點累。 老闆炫耀說今天進了五尾紅甘，已經賣出四尾了。 炒麵，網路上有人推薦，不過吃起來還好，很正常。
老闆、老闆娘的理念就是不重裝潢，將實在的好吃海鮮，呈現給客人。現流魚海鮮餐廳差不多就是這樣子，我是認同也接受這樣的理念。 不過我覺得好吃度 沒有到 基隆安一五郎 的水準，那就不大值得忍受這樣的環境，特別是還有人抽菸的話，那就完全不能忍。 如果各位到紅毛港玩，其實是可以順便來用餐，專程前來就大可不必了。
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餐廳名稱: 安一五郎海產 地 址: 基隆市安一路46號 營業時間: 週一 ~ 週日 10:00 – 22:00 電 話: 02 2422 7710 這間安一五郎海產 是 滴口水的吃吃喝喝 Jeff 說不錯的海鮮店，慕名很久。 今天與友人一家聚餐吃螃蟹，剛好龜吼漁港超級大爆滿，頭城海鮮又怕雪隧塞車，就敲定這間基隆火車站後面的 老海鮮店。
附近基隆火車站的旁邊，孝四路上面，有個 “正好停” 停車場，大約中午 12 點只剩幾個車位了。然後從停車場出入口附近孝四路上爬樓梯上的天橋， 往後火車站方向就是安一路了。 安一路與基隆火車站的中間，因為新基隆火車站將月台地下化，忠一路通車，變成寬廣的平面大馬路， 基隆火車站 前後站合體，去年才完工通車的。後站應該是會越來越繁榮了。
安一五郎海產已經經營很多年了，非常老派，點菜就是門口跟老闆點，看有什麼海鮮就點什麼。牆上有列一些拿手手菜，當然實際的菜色更多。 安一五郎海產門牌號碼是 安一路46號。門牌號碼同樣佔46號，面對安一五郎的左手邊，有一間 “安一路潤餅 現做潤餅”，小有名氣。 安一路44號 是 小文肉羹，剛到時，排隊排了十幾個人，都是要包便當回家當午餐的，聽說滷肉飯、肉羹是強項。 連著三間都算是名店，只是今天要專心吃安一五郎海產。 正門口裏面只有三張大桌，都坐滿了。正在思考要先登記時，老闆已經叫我們從旁邊巷子繞去後面， 我們又不是熟客，走進潤餅店旁邊的巷子，是不髒，有點陰暗潮濕，就在快要覺得走錯路時，看到安一五郎的後院了，似乎有兩層樓。 而前院跟後院的中間巷子，算是料理區吧。下圖就是後院的一樓。 女王大人昨天已經事先做好功課，就由太太們去張羅菜色了。環境略破舊，但是好吃就願意接受，確實好吃。 客人多，等了一陣子。
第一道是豬肝配五味醬，這個網路上很多人推薦，吃起來軟中帶硬，煮的算不錯。可惜小孩不愛，都是大人在吃。 後來用豬肝沾別道菜的醬汁、沾芥末醬油，也都不錯。 炒海瓜子，肥嫩，醬汁鹹鹹辣辣，正常好吃。但鄉野小店，總是有一兩顆海瓜子可能吐砂沒吐乾淨，要小心。 今日第一名 炸紅糟鰻，超多網友推薦，外表酥酥的，中間的鰻魚肉是軟的，鹹香好吃，都沒有魚刺。小朋友都搶著吃。沾胡椒粉更好吃。 炒飯、炒麵。就中規中矩，以知名熱炒店的平均水準來看，這兩道基本澱粉類，差不多是平均水準而已，中等。 魚湯，魚肉連骨，與薑片一起煮。臨時煮的，燉的不夠久，還不算是好喝的高湯。且有輕微魚腥味。全部就這道菜最後打包了，回家加味增，加一點料，就沒魚腥味了，多煮了一次，湯更好喝了。 今日重頭戲，清蒸沙公，兩隻螃蟹含料理 店家收費約 1200 元。萬里蟹並不是沙公，而是 花蟹、三點蟹、石蟳 三種。 可是網路上、店家都說，三點蟹肉細緻，可是吃不飽，最後都還是沙公。清蒸就是吃原味，小朋友都攻向大螯，大家都吃的很開心。 墨魚香腸是今天第二名，吃之前覺得是會好吃到哪裏，在別的地方也吃過，就還好啊。沒想到，這邊真的不一樣，外皮有炸到脆，白色墨魚塊軟嫩，加上胡椒鹽，頗好吃。 海鮮老店的生魚片，店家配旗魚、紅甘 與 蝶魚(? 老闆說又名?鯧)，魚肉新鮮，解凍的程度很剛好。蝶魚口感有點堅韌，我還是比較喜歡旗魚、紅甘。加上芥末醬油，是豪邁好吃的大塊生魚片。 炒福山萵苣，吃了一半才想起來拍照，炒的是不錯吃，可是福山萵苣先天有點微苦味，就將就吃吧。 安一五郎海產的菜真是好吃，我願意為了這些菜再回訪。但是也要抱怨一下，環境不髒但很老舊、擁擠。老服務生只能盡忠職守地端菜上來，其他什麼要求，什麼問題 都不用問了，問了也不知道。最討厭的是客人多，上菜間隔時間拖很久，總共吃了兩個小時多。通常出了幾道菜，又停超久的，最後的炒麵、炒青菜， 拖太久本來想取消，廚師又宣稱都做好了，只是沒人力端上來。可是過了很久，才端上來，菜也是熱的，很矛盾。結帳時，老闆有略表歉意。
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