金牙貓的嘴砲

Everything is my own murmur.
本貓只管好不好吃,C/P值不大在乎。沒接業配,都是花自己的錢去吃。我行我素,不理酸民。

[南港] Neverland Noodle Bar 麵吧

餐廳名稱: Neverland Noodle Bar 麵吧
Nerverland FB粉絲團
地 址: 台北市南港區南港路一段271號
營業時間: 週一至週五 11:00-15:00,17:30-21:00 最後點餐時間 14:30 / 20:30
週末例假日 11:00-21:00 最後點餐時間 20:30

這是知名美食記者王大小姐之前推薦的餐廳,是一間老牌麵粉廠創辦的餐廳, 店裡面所有的麵條,自然是自家的麵粉做的。王大小姐很誇獎這間餐廳, 今天來到附近,就來嘗試看看。

Nerverland 旁邊巷子有些許停車位,不過早就被停滿了。巷子再進去一點 有一間味全的配銷所,它的斜對角有私人停車場,約11點半到,還有幾個停車位。 吃完飯回到這停車場,已經全滿了,熱門時段也不好停。

來到門口一看,搞清楚了,原來分義大利麵餐廳跟中式精緻麵食餐廳兩間,各有自己的入口, 裝潢都很精美。義大利麵餐廳 還有 烘焙坊、咖啡等。今天選 中式精緻麵食餐廳,詢問 服務生後得知,廚房是兩間相通的,中式精緻麵食餐廳裡面其實可以請服務生拿義大利麵 餐廳的菜單,只是一半以上的人必須點中式餐點,避免客人全擠在中式麵食餐廳吃義大利麵。

這兩間餐廳的主題是精緻化用餐,內部的裝潢自然是挺不錯的。而且感覺有很多友善 客人的小地方,像我們坐窗邊,有設計個窗檯,擺東西蠻方便的。

牆壁上的掛畫,看著看著就動了,原來是類似數位相框的東西。感覺是一分鐘換一張吧, 下面這張是右邊換到一半,左邊沒動。

然後左邊換到一半,右邊已經換好了。

這是左右兩邊都換好了,大約靜置一分鐘吧。看起來是將老麵粉廠的許多黑白歷史相片 不斷地展示。

完整菜單好幾頁,請讀者去 [Neverland 官方網站菜單] ( https://www.nland.com.tw/noodlebar/#specials ) 看吧。下面這兩張圖是擺在座位旁邊的壓克力所放的圖,大概是 主打的項目吧。

下圖右邊這個茶要好好的誇獎一下,服務生帶位之後,就會詢問要茶還是水,由他們 端來,補充也是由服務生補充,這是高級餐廳通常的做法。然後這個茶很香, 感覺是高級茶葉,不會因為免費就用很普通的茶葉,不由自主地多喝了幾口。

只有點一份 B 組合,選了咖啡與豬耳朵。豬耳朵滷的有點入味,可是我還是想弄點醬油膏啊。 環顧四週,似乎因為是高級餐廳,沒有自助式醬料區。

鮮蝦雲吞麵 先上來,這道菜麵條不能選,只能用細麵。 麵條感覺煮得不錯,軟硬適中。湯頭也熬得好喝,香氣濃郁。港式雲吞皮軟餡香。 三大要素都是高分。

炸排骨 與 B組合的咖啡上來了。炸排骨 厚度不錯,炸到剛好全熟,鹹度適中,只是 重口味的我,可能希望焦一點點,更鹹一點。但是這個炸排骨已經挺不錯了。

半牛腩半筋紅燒牛肉麵,這道菜可以選麵條種類,我選了寬麵,覺得比較配紅燒牛肉 湯頭那種粗曠的風格。整碗麵,牛肉軟,牛筋嫩,湯頭香濃,幾乎不辣,麵條有勁道, 算是還不錯的牛肉麵。

用完餐,去廁所一下,發現另一個友善客人的設計,地板那個鐵網蓋底下是流動的水, 隨著小便斗沖水,鐵網蓋底下也沖水,這等於隨時保持清潔,真是蠻方便的。

出門後,跑去 Nerverland 義大利麵餐廳的烘焙坊逛逛,買幾個麵包,水準尚可, 當然沒到 野上麵包那麼驚豔的程度,但也可以了啦。

Neverland 的定位,應該是走高級餐廳路線,食材也用的不錯,價格比不重視裝潢的小吃店 高很多,比知名廚師開設的高級餐廳便宜,氣氛營造的不錯,是蠻適合跟朋友約吃飯 的餐廳,吃中式麵食的同時,想點義大利麵也可以,還有飲料,方便聊天。有機會, 可以來這邊用餐。


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