餐廳名稱: 小打里 地 址: 新竹縣竹北市成功二街37號 營業時間: 週二 ~ 週日 11:30 – 14:00 17:00–22:00 週一 公休 電 話: 03 657 7045 小舍河粉一陣子沒拜訪了，沒想到它事業蒸蒸日上，隔壁餐廳收了，它就租下，賣某種日式燒肉 - 小打里。 也蠻好笑的，小舍河粉是越南菜，小打里的英文名字Bali 是峇里島的意思，算印尼。可是賣的是日式燒肉， 是要牽扯多少國家才甘願啊，哈哈。
拜訪小打里的這一天，自然地經過小舍河粉，當時晚上七點多，小舍河粉大客滿。這一帶生意不好做耶，本來 這排建築的背面，成功一街，有個私人停車場，後來突然就蓋起房子來了，這一區幾乎沒停車位了， 只有附近小公園周圍有幾個車位，根本停不到。所以小舍河粉還能客滿，蠻難得的。
小打里目前座位排的還算寬敞，也許單價高一點，又是新開的，沒客滿，不過到我們吃完，也坐八成滿了。 還有一組客人很好笑，問能不能點小舍河粉，不知道她跟店長達成什麼協議，就到隔壁帶一些小舍河粉的 一大碗越南河粉加上一些別的來給夥伴吃。 下圖就是店長在廚房區忙碌地走來走去，店長還蠻機靈的，會注意客人等候時間，喜歡跟客人哈拉。 餐廳最裡面設置一台投影電視，用餐當天播放 “六人行 Friends”，有點懷舊。
有個玻璃門的冰箱，客人可自行拿飲料，結帳時再算。 如果要開水，要去櫃檯那邊拿，不在餐具櫃附近。 工作人員不多，客人離開，桌子也很久才收。 菜單正面都是套餐。店長宣稱牛肉、羊肉是它們的特色。 菜單背面則是單點。 三個套餐都有一碗雞湯，已經先上了，味道的風格跟新橋燒肉的雞湯很像， 可是怎麼不學 新橋 一樣每桌都有一瓶保溫瓶的雞湯呢，因為雞湯最先上，一下子就喝完了， 想問能不能續，可是店長超忙。三個套餐也都有一顆溫泉蛋，韓式泡菜，一點生菜。
下圖是 熟成炭燒牛丼飯，炭燒牛軟嫩，味道不錯，小朋友覺得牛肉很鹹，我這種重口味的，是覺得不會鹹且蠻好吃的。 也許店家是規劃 炭燒牛 要跟 溫泉蛋 拌在一起吧? 這樣就會降低一些鹹度。 烤饅頭切片，沾煉乳。店長覺得我們等太久了，先送一點烤饅頭。烤的食物，通常都慢，早有心理準備。 看了一下週圍，似乎還有一、兩桌也有送。 豐滿碳燒豬蓋飯，一樣有雞湯、溫泉蛋，生菜。但是韓式泡菜變成薑片了。 豬肉片烤的不錯，調味佳，有焦香的香氣。 炭烤原肉醬燒牛 - 切塊，套餐，有點嚼勁。除了雞湯、溫泉蛋，韓式泡菜，生菜。還多了馬鈴薯泥。 牛肉塊沾滿醬汁，醬汁略酸甜。店長有說這道菜適合小朋友。但是我們家的小朋友不喜歡酸的部分， 我則是不喜歡甜的部分，台南人應該就愛了，哈，可惜我不是。 三種套餐基本上都算好吃啦，店長得意洋洋地說他們的舒肥(Sous Vide, 法文)多厲害。可是我早就被滴口水的吃吃喝喝 Jeff 影響了，根本就不覺得舒肥有什麼好的，只好敷衍地笑笑。 舒肥就是把食物用真空袋封起來，丟進舒肥機，真空低溫烹調把食物弄熟，食物被這樣處理，通常是軟嫩多汁。 舒肥機 工讀生都會操作，完全不用廚藝，當然對餐廳老闆很好。可是 直火烹調，才有可能發揮最多食物的味道，但需要廚藝。
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餐廳名稱: 瘋燒熱血貨櫃燒烤-crazy roast 地 址: 新竹縣竹北市環北路一段71巷2-20號 營業時間: 週一 ~ 周六 18:00 ~ 00:00 週日 公休 電 話: 0963928876 因為金牙豬吵著吃燒烤，評估了一家Google頗高分的燒烤，第一次印象不錯，所以很快地來吃第二次， 所以將兩次的食物照片 一起紀錄於此。
瘋燒熱血貨櫃燒烤 有放一兩個貨櫃，然後在貨櫃外的空地再多放一些桌椅，場地略簡陋， 但省下很多裝潢費，冷氣費，回饋給客人。這裡的戶外是有搭棚子，不怕下雨的。 如果飄雨，門口的塑膠布會放下來，免得雨會飄進來。 這邊是台元科技園區外圍稍微荒涼一點的地方，雖然鄰近高級住宅大廈，但高級大廈住戶通常有買大廈車位， 不會將車停外面，所以來這裡用餐很好停車。 廚房在照片左邊，右邊就是我說的搭棚子的戶外，椅子都是用台灣啤酒的箱子改裝的，長腿的坐了會覺得不舒服。 感覺是到處收集一些家具來改，蠻克難的。 菜單如下，如我前面所說，老闆不重裝潢，回饋客戶。網路上是有一些評論說單價高，但其實這裡幾乎每道菜份量都大， 那個單價真的不會很高。 整體來說，燒烤為了讓你喝飲料，調味都是重口味，都蠻好吃的。我們有拿了飲料，好像也沒貴多少， 蠻佛心的。 炒泡麵，炒得蠻好吃的，所以兩次用餐都有點。重口味，可惜沒有另外加肉絲一起炒，不然應該會更好。 明太子雞肉串，也是兩次用餐都有點。這個經典配方似乎蠻多燒烤店都有，這裡也一樣好吃。 下圖 上方是 剝皮辣椒牛，下方是 三星蔥燒豬，味道很類似，烤肉醬味道壓過剝皮辣椒與三星蔥，我甚至連牛肉豬肉都分不出來了。總之，感覺就是 就是調味的不錯的肉，在口中咀嚼，同時嚼到一些青菜。 孜然羊肉串，總算烤肉醬味道弱一些，孜然味道明顯，羊肉的腥羶也許被孜然壓掉了，不會覺得羊肉有腥味。 糯米大腸，烤得也不錯，皮烤到脆，中間的米飯散發油蔥與鹹味。 這個甜不辣真是嫩，所以兩次用餐都有點。外表幾個點焦脆，中間厚實的甜不辣軟軟的，烤肉醬也讓全部外表都有味道，蠻不錯的。 薯霸牛五花，大概是牛肉包薯條吧，一樣因為烤肉醬濃，只知道中間軟軟的，外面是肉，感覺不到是什麼。 烤鮮蚵，有附醬油，但其實不需要。 鮮蚵不用調味，烤一烤味道就很濃郁了，試了一顆沾醬油的蚵，不覺得味道有提升。 應該要附個鐵湯匙，讓我們把蚵的類似干貝的那個小柱也拆下來吃。 蒜鹽牛肉串，蒜味不明顯，一樣是烤肉醬的味道。 旗津黑輪片，其實就是烤甜不辣同樣的方式烤旗津黑輪片，黑輪片比較薄，感覺口感比甜不辣差一些，不過這是個人偏好啦，如果有人本來就愛吃烤黑輪，應該會愛這道菜。 醬燒五花肉串，豬五花刷烤肉醬烤，雖然說烤豬肉有時是淋點檸檬汁會更好吃，但是覺得烤鮮蚵應該更需要吧。 瘋燒熱血貨櫃燒烤 第一次三個人吃下來八百多，打包一堆。第二次因為點了烤鮮蚵，花了一千兩百多，仍然打包很多。應該是不至於被嫌貴吧。 裝潢簡陋到是還好，我的觀念是東西好吃就好，不管裝潢的，而且東西確實好吃。 比較討厭的是有人抽菸，第一次客人少，剛好沒人抽菸，吃得很開心。第二次去，兩桌客人輪流抽菸，雖然電風扇有開，通風良好，距離大約5公尺以上， 煙味還是會飄過來。法律其實已經規定餐廳內不能抽菸了，不曉得這種搭棚子的戶外，但是緊鄰牆壁切開的貨櫃室內，還能算是室外嗎? 而且燒烤類的上菜都慢，吃一頓飯下來會花很久時間，動不動就被淡菸味燻，想趕快吃完趕快走都不行。 撇掉客人抽菸的這個小插曲外，還是蠻推薦 瘋燒熱血貨櫃燒烤-crazy roast的。
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