金牙貓的嘴砲

Everything is my own murmur.
本貓只管好不好吃,C/P值不大在乎。沒接業配,都是花自己的錢去吃。我行我素,不理酸民。

[竹北] 胡同大媽 竹北店

餐廳名稱: 胡同大媽 竹北店 ,另外有 中山店、北投會館。 地 址: 新竹縣竹北市成功二街188號 營業時間: 11:00~14:00 / 17:30~21:00 電 話: 03 668 4458 今天到燦坤買點小零件,結束後,反正車已經停在成功二街、自強南路這邊的停車場了, 就在附近找間餐廳吧。看了一圈,胡同大媽 很久沒吃了,知道他2017年曾經經營不善, 還好有新的老闆接手,今天就算是檢查看看,換了新老闆後,有無退步。 胡同大媽全盛時期我還蠻喜歡的,當時該集團的北投店叫做采豐餐廳,位於 台北捷運 的北投機廠內,停車很方便,如果跟朋友到附近,通常就跟跟朋友約在那裏用餐,不然北投通常是不好停車。 而且因為整棟樓是台北捷運的員工訓練中心,底下還有一些電動玩具、運動設施,能溜小孩。 印象中,它的酸湯魚、催淚蛋做得蠻好的。 竹北店當時也吃過,跟北投店差不多。新老闆接手後,采豐餐廳 改名為 胡同大媽 北投旗艦店,而另外兩間本來就叫胡同大媽,全部都統一了。 裝潢沒啥變,以前就這個樣子,比便宜川菜館豪華,暗示價格會貴一些。 後方有樓梯可到二樓包廂。 官網菜單 比較清楚,而且有各式菜色的照片,只是沒列價格。 這裡的菜單有價格,但都被這個 theme 自動縮小了,網友可在瀏覽器當中,用滑鼠右鍵點選圖片,再選 “檢視圖片” 功能,放大來看。 牆壁上,貼了一些新菜。 第一道是水煮牛,這裡的水煮牛算是不差,是正宗的做法,至少比一些非川菜餐廳,看這道菜出名容易賣,亂學亂做 好多了。 但可惜就是,既生瑜何生亮,偏偏竹北老灶房私房料理 跟 頭屋 長興私房料理 這對 父子檔的水煮肥牛 超強,我吃到現在 仍是打遍天下無敵手,我的取樣大約二十幾家以上了,不要懷疑我是井底之蛙了,你們去老灶房吃吃就知道。 但看在胡同大媽水煮牛份量大,這道菜的價格能接受。 金沙軟絲,這道菜好吃,不過吃了才發現有一部分是炸油條。剛上菜時,心中還竊喜份量大,真是的。雖然油條跟軟絲裹上金沙都好吃, 這道菜的價格算是稍微不能接受。 乾煸肥腸,算是好吃,可是炸肥腸太少。然後,四季豆可能是為了健康導向,感覺是熱水煮的。 同時四季豆份量多到不像話,掩蓋炸肥腸的不足。這道菜的價格不能接受,下次不會再點了。 今天菜當然吃不完,自備玻璃容器打包回家了。這次菜點的不好,可能點酸湯魚、催淚蛋、老皮嫩肉 等,會好一點吧。 這樣又讓我想到,竹北九品田小館 的酸湯魚、催淚蛋、炒飯好吃。至於跟胡同大媽誰的好吃,再找機會鑑定吧。 胡同大媽定位在高級川菜館,裝潢不錯好停車,比較適合宴客。價位稍高,不過謹慎點菜的話,應該還是不錯啦。 Read more →