餐廳名稱: Neverland Noodle Bar 麵吧 Nerverland FB粉絲團 地 址: 台北市南港區南港路一段271號 營業時間: 週一至週五 11:00-15:00，17:30-21:00 最後點餐時間 14:30 / 20:30 週末例假日 11:00-21:00 最後點餐時間 20:30 這是知名美食記者王大小姐之前推薦的餐廳，是一間老牌麵粉廠創辦的餐廳， 店裡面所有的麵條，自然是自家的麵粉做的。王大小姐很誇獎這間餐廳， 今天來到附近，就來嘗試看看。
Nerverland 旁邊巷子有些許停車位，不過早就被停滿了。巷子再進去一點 有一間味全的配銷所，它的斜對角有私人停車場，約11點半到，還有幾個停車位。 吃完飯回到這停車場，已經全滿了，熱門時段也不好停。
來到門口一看，搞清楚了，原來分義大利麵餐廳跟中式精緻麵食餐廳兩間，各有自己的入口， 裝潢都很精美。義大利麵餐廳 還有 烘焙坊、咖啡等。今天選 中式精緻麵食餐廳，詢問 服務生後得知，廚房是兩間相通的，中式精緻麵食餐廳裡面其實可以請服務生拿義大利麵 餐廳的菜單，只是一半以上的人必須點中式餐點，避免客人全擠在中式麵食餐廳吃義大利麵。
這兩間餐廳的主題是精緻化用餐，內部的裝潢自然是挺不錯的。而且感覺有很多友善 客人的小地方，像我們坐窗邊，有設計個窗檯，擺東西蠻方便的。 牆壁上的掛畫，看著看著就動了，原來是類似數位相框的東西。感覺是一分鐘換一張吧， 下面這張是右邊換到一半，左邊沒動。 然後左邊換到一半，右邊已經換好了。 這是左右兩邊都換好了，大約靜置一分鐘吧。看起來是將老麵粉廠的許多黑白歷史相片 不斷地展示。 完整菜單好幾頁，請讀者去 [Neverland 官方網站菜單] ( https://www.nland.com.tw/noodlebar/#specials ) 看吧。下面這兩張圖是擺在座位旁邊的壓克力所放的圖，大概是 主打的項目吧。 下圖右邊這個茶要好好的誇獎一下，服務生帶位之後，就會詢問要茶還是水，由他們 端來，補充也是由服務生補充，這是高級餐廳通常的做法。然後這個茶很香， 感覺是高級茶葉，不會因為免費就用很普通的茶葉，不由自主地多喝了幾口。
只有點一份 B 組合，選了咖啡與豬耳朵。豬耳朵滷的有點入味，可是我還是想弄點醬油膏啊。 環顧四週，似乎因為是高級餐廳，沒有自助式醬料區。 鮮蝦雲吞麵 先上來，這道菜麵條不能選，只能用細麵。 麵條感覺煮得不錯，軟硬適中。湯頭也熬得好喝，香氣濃郁。港式雲吞皮軟餡香。 三大要素都是高分。 炸排骨 與 B組合的咖啡上來了。炸排骨 厚度不錯，炸到剛好全熟，鹹度適中，只是 重口味的我，可能希望焦一點點，更鹹一點。但是這個炸排骨已經挺不錯了。 半牛腩半筋紅燒牛肉麵，這道菜可以選麵條種類，我選了寬麵，覺得比較配紅燒牛肉 湯頭那種粗曠的風格。整碗麵，牛肉軟，牛筋嫩，湯頭香濃，幾乎不辣，麵條有勁道， 算是還不錯的牛肉麵。 用完餐，去廁所一下，發現另一個友善客人的設計，地板那個鐵網蓋底下是流動的水， 隨著小便斗沖水，鐵網蓋底下也沖水，這等於隨時保持清潔，真是蠻方便的。 出門後，跑去 Nerverland 義大利麵餐廳的烘焙坊逛逛，買幾個麵包，水準尚可， 當然沒到 野上麵包那麼驚豔的程度，但也可以了啦。 Neverland 的定位，應該是走高級餐廳路線，食材也用的不錯，價格比不重視裝潢的小吃店 高很多，比知名廚師開設的高級餐廳便宜，氣氛營造的不錯，是蠻適合跟朋友約吃飯 的餐廳，吃中式麵食的同時，想點義大利麵也可以，還有飲料，方便聊天。有機會， 可以來這邊用餐。
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餐廳名稱: 生寶意麵 地 址: 新竹市東區民生路64號 營業時間: 11:00~14:00 17:00~22:30 週日公休 傳統口味的意麵，大約晚上10:00 經過，聽說是老店很久了， 今天就來踩雷一下。
本來還在想，是不是打烊了，走到門口，看見霓虹燈顯示營業中，就放心了。 室內裝潢就是一般小吃店的裝潢。 特別把牆上的菜單放大。 桌上的菜單。 小菜最先上，它的小菜蠻多樣的，今天先點個豬頭皮就好， 味道ok。 倒是那個 紅醬，黑醬，蒜泥，好像很多古早麵 都是用這些醬調的。連乾麵也是一樣的醬，一樣的豆芽菜。 點了 小碗的 乾貢丸意麵，加上 餛飩湯。乾麵的調味，青菜 跟 小菜 一模一樣，味道當然也一樣，只差附在小菜或附在麵條上。 乾麵的部分，其實我覺得 竹北 戶政事務所，大郵局 附近的 郭家麵攤 調味更好，也同樣開很久了。 餛飩湯 意外的好喝，餛飩本身包的也不錯。 生寶意麵 就是很正常的小吃店，順道經過可以來吃。在中華路與民生路交叉口 有一個私人停車場，停車方便，只是大概很少有人停貴貴的停車場，去吃便宜的 小吃店吧。
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餐廳名稱: 享初食堂 竹北店 地 址: 竹北市嘉豐二段二街二號 營業時間: 11:30~14:30 17:00~22:00 週一公休
享初食堂 算是新竹市東門市場的名店，據說家裡在台東是開麵線攤， 東門市場最近幾年復興，享初食堂 算是第一代搬進去的， 曾經去外帶過麵線。第一代的店成功率蠻高的，讓更多商家決定搬進去， 東門市場終於重回繁榮之路。
當年那碗麵線，不差，但也沒覺得很傑出，不過 麵線加居酒屋的新形態， 成功吸引不少人，大概趁勝追擊，開了這間竹北店。今天是剛開幕就來， 嚐鮮的人不少，店員手忙腳亂的，出了很多錯，例如，一個老婆婆店員， 店長叫她去擦桌子，隔壁桌該擦的不擦，我們這桌已擦過一次的，跑來 擦擦就跑了。小東門啵啵蛤 是我們先點的，老婆婆店員送去隔壁桌， 想說第二道啵啵蛤應該快來了，就不計較，結果等很久，一整個莫名 其妙。我想，各位還是等上軌道之後再來吧。
店內裝潢，其實沒改太多，大致上還是前一家的裝潢。 菜單，可以看到，費時的都先劃掉了。 大腸麵線，評價還是一樣，不差，但也沒覺得很傑出。 這是加點的附餐，可爾必思 跟 溏心蛋。蛋的切痕呈鋸齒狀，這又是 沒經驗加趕工的店員切的吧，味道正常。 炒水蓮 與 日式炸豬排 兩道菜，味道正常。 牛五花麵線，那個牛五花略有筋，這點不討喜，其他正常。 小東門啵啵蛤，是東門市場裡另一家餐廳 小東門 的名菜，是知名部落客 踢小米從澳門引進的。享初食堂 居然授權該道菜，竹北店才有販售。 剛上來都是生的，下面瓦斯爐煮熟，蛤蠣就會啵啵啵啵地打開， 就可以吃了。 這就是煮熟後的樣子，其實蠻好吃的，蛤蠣本來就是很適合煮湯， 加上肉片，高麗菜，蔥花，也許本來就加一點高湯，蛤蠣，蔬菜 釋放出更多的湯汁，最後的湯味道鮮美，蛤蠣剛煮熟，很軟嫩， 難怪澳門保存至今。唯一的缺點就是 價格，250元，其實說穿了， 就是個小火鍋而已，配料還簡單很多，可是取名為啵啵蛤， 搞的每個人都想嚐鮮。 其實就是很正常的一家店，各項食物也都很正常，就是如果想吃 這種類型的食物，可以來這邊享用。我大概就吃這一次吧，人生 很短，我要繼續去踩雷其他沒吃過店家。
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餐廳名稱: 楊家意麵 地 址: 新竹市勝利路67號 營業時間: 10:00-21:00 週四公休
這是一間新竹老店，但是搬家多次了，這幾年落腳在勝利路這裡， 老客人都能找到，熱門時段容易客滿，今天等了幾分鐘才有座位。 意麵，蚵仔煎 是店家的經典菜色，門外的招牌就寫這兩道菜。 牆壁上有菜單。另外有點菜單，點菜單有列陽春麵等，如果是意麵就不用勾，真的要改用陽春麵才要勾。 乾肉絲意麵，中規中矩，還行。 今天選餛飩湯和 綜合煎(蚵仔加蝦仁)，不錯吃。 總之，就是一間價格符合預期的小吃店，食物的價格很合理， 就不要要求什麼豪華裝潢，服務態度了，整間店就是沒笑容，但也不會凶， 迅速正確地把訂單執行完，也沒什麼好要求的，可以來吃。
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餐廳名稱: 雞爺鹹酥雞 地 址: 新竹市東區武昌街43號 雍藝紋身館前面 營業時間: 大概都晚上吧
有一段時間，常常在晚上10點左右，從林森路回竹北，所以 林森路的宵夜吃了很多家，也常外帶，鹹酥雞 也買了四、五家 以上，短時間密集地吃這幾家，舌頭漸漸將他們分出高下。 這家 雞爺鹹酥雞，按照本人口味，是林森路某路段五家鹹酥雞 的冠軍。 點了鹹酥雞、甜不辣、魷魚圈，快吃完才想起拍照，這家的 派別是炸完後，除了撒胡椒鹽，還會撒洋蔥絲，蒜末、蔥花， 香氣比較複雜，不單調。 雖然鹹酥雞是邪惡的食物，久久還是要吃一次，那吃一次的時候， 自然要找這種某路段五家鹹酥雞的冠軍囉。
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餐廳名稱: Dr.ice冰博士 地 址: 苗栗縣竹南鎮光復路219號 營業時間: 中午11:00 - 晚上9:00
在 滿意麵食坊 用完晚餐後， 天氣炎熱，對面好幾間冰店，最後覺得似乎很久沒吃 芒果雪花冰 了，就選這家。 牆壁上大大的菜單。 回家查網路，似乎剛開一年，還算新。 芒果雪花冰，意外的比想像中的好吃，覺得甜度夠，芒果塊新鮮，雪花冰很綿密，那球芒果冰淇淋也不錯。 不錯，可以把 滿意麵食坊 與 Dr.ice 組合成一套行程。
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餐廳名稱: 滿意麵食坊 地 址: 苗栗縣竹南鎮照南里光復路236號 營業時間: 下午4:30~晚上12:00分(週六公休)
來竹南辦事情，結束時就想到竹南在地人同事推薦的 滿意麵食坊， 就晃過來。這附近是有個公有停車場，似乎沒收費，同時鄰近餐廳 更多，停車位非常不夠。 再加上許多沒公德心的人自以為沒檔到人 地亂停。即使合法停車位空出來了，卻因為亂停，車子極難倒車進去。 停車位不夠，很多人搶停車位凶神惡煞的本性也都顯露無遺， 整個停車體驗非常糟糕。
來到店門口，果然很驚人，打通了兩個店面，用餐時段還是大客滿，還沒吃就有 信心了。 這間店竟然炒的比煮的快，炒飯跟滷肉飯一下子就上了。 炒飯有豬油的香氣，熱騰騰的，很不錯。滷肉飯也香。挑一個涼拌黃瓜 的已裝盤小菜，普普，放很久的感覺。 水餃也是看網路有人推薦，就點了，原來這家的派別是內餡韭菜加高麗菜， 調味OK，算好吃。 因為看網路，已經點了 什錦湯麵 了，所以就點個餛飩湯， 乍看之下，以為是厚皮餛飩，沒想到吃起來是薄皮，只是包法 比較特殊，容易誤會。這個餛飩好吃，湯頭也不錯， 算是一碗優秀的餛飩湯。 什錦湯麵選了意麵，湯頭跟餛飩湯是一樣的，什錦的用料也非常豐富， 但是麵本身沒有味道，也無法吸附很多湯汁，所以每一口最好麵、湯 各一半，或是麵、料各一半，仍然算優秀，只是沒想像中的美好。 今天看這個氣勢，點了很多，當然吃不完，有隨身帶玻璃容器， 吃剩的都包回家了，沒用塑膠袋。
整間店很成功，就除了停車，用餐時段客滿，這兩件事不方便， 除此之外，蠻推薦來這間滿意麵食坊用餐的，滿意滿意真滿意。
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餐廳名稱: 三角窗麵食 地 址: 新竹市東區西門街1號 營業時間: 17:00–23:00(禮拜二公休)
剛來新竹工作時，閒暇之餘去大遠百晃晃，當時這家店就位於 大遠百旁邊西門街與西大路交叉口的三角窗，看生意不錯， 也吃了一次，當然味道就是還可以的程度。據說是新竹歷史 悠久的老店之一。過沒幾個月，店面就收了，換成毛利更高 的眼鏡行了。
似乎在去年 第二代接手，重新開幕了，位址搬到 西門街1號。 這個地址是一個新大樓，一樓共擠了4家店，4家都做宵夜場， 所以晚上過來，還挺熱鬧的。
小攤子門口，桌子則是擺在騎樓。 這盤炸肉說是招牌，但很糟糕，超級硬，也是冷的。也不是說 一定要現炸，畢竟沒收你幾塊錢，也許為了冷冷地吃，故意弄 這麼硬，完全不欣賞。 麵是很正常的醬油膏、紅醬 古早麵，味道希望再重一點。 這是這餐第一名，一碗超過平均小吃店水準的餛飩湯。 附近即使是宵夜時段，也不好停車，最後是停在數個機車格。 遠一點，滷味成 旁邊，是有個私人停車場。我想，對三角窗 麵食有美好記憶的人，就來吃吧，即使略退步了。像我這種 沒有美好回憶的人，吃一次就好了。
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Updated on 2022/Feb/7: 黑食堂收了，原址改成 樹夏坐坐 ，有保留黑食堂一些經典菜色，加上老闆自己的手釣現流鮮魚。但是最近又由原址搬到竹北成功二街。而黑哥收了黑食堂後，則是搬到竹北成功一街，先是賣石頭火鍋，後改為居酒屋 。
餐廳名稱: 黑食堂經國店 地 址: 新竹市經國路一段479巷6弄5號 營業時間: 週一~周日 18:00~02:00
新竹黑食堂在多年前有兩間店，後來一間房租到期，老闆就 乾脆集中火力顧一間店。晚上營業到凌晨兩點，多年前吃過 一次，印象不錯，今天正逢宵夜時段，乾脆來回味一下。
黑食堂大門口，附近經國路路邊停車位深夜不收費了，所以都是滿的。 有個收費停車場，空位還很多，停車方便，只是要花錢。 內部有好幾間包廂，我只有一個人，只好坐吧台。 煸椒牛肉，有附好幾塊薄餅，讓你包炒牛肉絲來吃，這道菜不錯。 黑食堂滷肉飯，雖然也不差，可是記憶中的滷肉飯似乎比較好吃。 黑食堂炸肉，雖然也不差，可是記憶中的炸肉似乎比較好吃。 湖南燒蛋，看名字有點特殊，點點看。略有特色，是水煮蛋切片， 炒辣椒，豆豉等，味重好吃。 其實今天點的菜很成功，每道菜都重口味，好吃。廚師手藝佳， 價格尚可，停車也方便，有機會會再回訪。
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餐廳名稱: 六廚川客料理 地 址: 台北市大安區信義路三段7號2樓 營業時間: 週二~週日 11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 21:00 週一公休 電 話: 02 2703 5468 優秀關西菜包送到後，自然是慶祝母親節了，今年挑了一間走路 可到的合菜餐廳 - 六廚川客料理。對面就是大安森林公園， 有大安森林公園地下停車場可以停。
這間餐廳已經開很多年了，最近一兩年才搬來信義路這裡，聽說本來 在附近新生南路上，手藝不錯，價格也公道，有很多老客人。 餐廳位於大廈的 2 樓，必須爬設於門口，專屬 2 樓的樓梯。 看別人網誌，如果有行動不便的客人，可以請服務生帶他們 去後門坐電梯。 進到餐廳裡面，這個樓層有挑高，店家也沒弄天花板，開闊的 空間總是覺得舒服。今天是母親節前一天，慶祝的人很多， 店家擺滿桌椅，還切兩輪，第二輪是 19:30 開始，我們坐下後， 其他組客人也很快地到齊，馬上就幾乎滿了。 今天的菜單有簡化，還有三、四道菜需要預定。之前有做功課了， 迅速點了7道菜。
第一個上的是 乾煸四季豆，這個超好吃，是今天的第一名。 第二道是 番茄牛腩煲，是還蠻中規中矩的，味道也OK，只是我 天生不愛紅醬，沒多嚐，如果愛紅醬的應該也會愛。 經典菜色 生菜蝦鬆，好吃。 梅汁肉排，也是這家店的招牌菜之一，聽說梅子，梅汁還是自己醃的。 很有特色，算今天第二名吧。 除了白飯，還點了炸銀絲卷，這道菜也很優，吃起來覺得外表有脆， 裡面還維持鬆軟，功夫不錯。 豆腐黃魚，聽說也是招牌菜，最開始似乎有微微的土味，多吃幾口後， 土味消失了，那個濃厚味重的醬油香，魚肉香浮出來了，有好吃。 聽說平常的甜點是紅豆湯，而且也是招牌。 今天這種節慶，換成了 比較不費人力的紅豆糕，所幸還是好吃，不至於差太多。 六廚川客料理是一間優秀的好餐廳，對面停車也方便，有機會還要 再來幾次，嚐嚐廚師的拿手菜。
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